Cara menyediakan Nasi Mandy Ayam Saudi Al-Bayt

Setakat entry ini ditulis, pek yang paling laris ialah Nasi Mandy Ayam Saudi (kotak warna biru). 

Nasi Mandy Ayam Saudi --  hmmm  lazatnya

 Set ini mengandungi:

• Beras basmathi Super Long - kira2 450g
• Rempah serbuk mandy
• Rempah tumis mandy 

Resepi nasi mandy dan ayam panggang: 

Bahan2 nasi:

• Beras basmathi      - ada dalam pek
• 1 sudu besar rempah serbuk mandy - ada dalam pek
• Rempah tumis mandy  - ada dalam pek
• 
  
• 2 ulas bawang besar 
• 5 ulas bawang putih 
• 2 batang cili hijau
• 2 sudu besar tomato puree
• minyak untuk menumis 
• garam secukupnya 

Cara memasak nasi mandy ayam saudi:

• Rendam beras selama 20 minit atau lebih, kemudian toskan.
• Tumis rempah hidup (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih dan lumi), bawang putih, bawang besar, rempah serbuk mandy dan tomato puree.
• Masukkan 600ml air ke dalam tumisan. Biarkan ia mendidih.
• Masukkan beras.
• Taburkan garam dan cili hijau (jangan dihiris)
• Tanak nasi sehingga 80% masak, kemudian masukkan minyak ayam panggang yang disimpan tadi. Gaul perlahan-lahan supaya nasi tidak patah. Kecilkan api dan masak hingga nasi 100% masak.     

Bahan2 untuk ayam panggang:

• 1 ekor ayam
• 1  1/2 sudu besar rempah serbuk 
• 5 ulas bawang putih - kisar
• Sedikit garam
• Sedikit minyak
• 2 sudu besar tomato puree. 

Cara memasak ayam panggang :

• Perap ayam dengan semua bahan. Lagi lama lagi bahan2 mesra dan meresap ke dalam ayam.
• Panggang di dalam oven dengan suhu 180 darjah celcius selama 1 jam. Balikkan ayam selepas  1 jam.
• Simpan lebihan minyak yang keluar ketika proses memanggang utk dicampurkan ke dalam nasi  

Cara buat sos harrah:

• 2  biji tomato
• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu kecil perahan lemon
• daun ketumbar
• cili padi
• garam

-kisar semua bahan tanpa air. 
sos harrah ini sangat enak, anak2 pun suka sbb ia tidak terlalu pedas kerana ada rasa masam dari lemon dan tomato.


Cara buat Salad Arab:

• 2 biji tomato
• 1 batang timun - potong dadu
• 1 labu bawang besar - hiris
• daun ketumbar - hiris
• garam
• serbuk lada hitam 

-campurkan semua bahan dalam mangkuk dan kacau sebati.